Сырье и инструментарий
для кондитерского и хлебопекарного производства

Фонды, муссы, стабилизаторы

ФОНДЫ - СТАБИЛИЗАТОРЫ СЛИВОК

производитель "Шоколадный город" (Россия)

Фруктовые фонды - сухая смесь, содержащая от 5 до 20 % натуральных высушенных фруктов.

Фонд "Йогурт" - сухая смесь, содержащая йогуртовый порошок 15%.

Фонд "Чизкейк" - сухая смесь, с нежным творожным вкусом.

Легки в хранении и использовании.

Придают кремам необходимую консистенцию, что позволяет нарезать изделия уже после 30 минутного охлаждения, не нарушая внешнего вида.

Широкий выбор фруктовых вкусов, удобная расфасовка.

ВИДЫ:

  • Малина
  • Клубника
  • Лесной орех
  • Лесные ягоды
  • Вишня
  • Йогурт - Экзотические фрукты
  • Шоколад темный
  • Шоколад молочный
  • Йогурт
  • Чизкейк
  • Нейтральный
ФОНДЫ - СТАБИЛИЗАТОРЫ СЛИВОК

производитель "BAKE MARK France" (Франция)

Порошкообразные фруктовые смеси-стабилизаторы (содержат до 20% натуральных высушенных фруктов) для приготовления фруктовых кремов, муссов и десертов на основе крема из взбитых сливок.

ВИДЫ:

  • Абрикос
  • Клубника
  • Малина
  • Лимон
  • Чёрная смородина
  • Экзотические фрукты
  • Груша
  • Нейтральный